طرح توجیهی کارخانه پودر و روغن گوشت

طرح توجیهی کارخانه پودر و روغن گوشت

چکیده: آرد یا پودر گوشت فرآورده‏ای است که مازاد کشتار گاهی , کنسرو سازی (کنسرو گوشتی) , لاشه و اندامهای ضبطی حیواناتی که در کشتارگاه به علل مختلف برای انسان غیر قابل مصرف تشخیص داده می‏شوند و همچنین ضمائم قرمز لاشه (کبد , قلب , ریه‏ها) و ضمائم سفید لاشه (معده و روده که خالی و شسته شده باشد) و دستها و پاها بدست می‏آید . پودر گوشت در حدود 55% پروتئین خام دارد و تجزیه کردن و داشتن آنالیز آن بدلیل متغیر بودن ماده اولیه بصورت موردی، نیاز می باشد. میزان متیونین ، سیستئین و تریپتوفان آن کم و لیزین بالاست. میزان انرژی پودر گوشت به میزان چربی موجود در آن بستگی دارد. وجود یک آنتی اکسیدان در پودر گوشت برای جلوگیری از فساد آن اهمیت دارد . پودر گوشت به این دلیل که حرارت می بیند و رطوبتش گرفته می شود آلودگی ندارد. ولی بزودی ممکن است آلودگی به آن منتقل گردد. پودر گوشت اگر حاوی استخوان باشد باید با قیمت ارزانتری در اختیار مصرف کننده قرار گیرد و در این حالت 40 تا 50% پروتئین خام دارد و منبع خوبی برای کلسیم و فسفر می باشد البته هر چه فسفر آن پائین تر باشد بهتر است چون ممکن است محدود کننده باشد.

فهرست:

• مقدمه
• معرفی و شناخت محصول
• نام تجاری محصول
• شماره تعرفه گمرکی و کد محصول Isic
• کاربرد پودر گوشت
• کاربرد روغن گوشت
• استانداردهای مرتبط
• عمر مفید محصول
• مواد اولیه مورد نیاز و قیمت آن
• کالاهای جایگزین پودر گوشت
• تعرفه گمرکی محصول و مقایسه با کشورهای دیگر
• تعرفه گمرکی ماشین آلات
• قیمت پودر گوشت
• مصرف کنندگان محصول
• بررسی مقدماتی محل های پیشنهادی اجرای طرح
• بررسی مقدماتی تکنولوژی تولید
• ورودی و خروجی های طرح
• اهمیت استراتژیکی محصول و درجه نیاز جامعه
• وضعیت عرضه و تقاضا
• بازار محصول
• بازاریابی خارجی
• بازاریابی داخلی
• بررسی روند صادرات پودر گوشت
• نگاه کلی به صادرات پودر گوشت
• بازاریابی داخلی
• بررسی روند واردات پودر گوشت
• نگاه کلی به واردات پودر گوشت
• عوامل موثر بر تقاضا
• مطالعه جمعیت
• تجزیه و تحلیل فنی
• بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید - نقاط قوت و ضعف
• مواد اولیه و ورودی ها
• برآورد نیروی انسانی
• تعیین محل اجرای طرح
• کشور های تولید کننده ماشین آلات
• جمع بندی

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 46

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی تولید پروتئین سویا

طرح توجیهی تولید پروتئین سویا

چکیده: پروتئین سویا یک محصول خوراکی است که پروتئن آ ن خاصیت جایگزینی پروتئین حیوانی را دارد . پروتئین سویا در صنایع مختلف از جمله بیسکویت سازی ، شیرینی سازی و مصارف گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد و روز به روز بر اهمیت ومیزان مصرف آن افزوده می شود . دانه سویا بدلیل داشتن مقادیر قابل توجهی پروتئین و لیپید در ردیف یکی از بهترین محصولات غذایی با منشأ گیاهی محسوب می‏گردد . مازاد دانه سویا پس از فرآیند روغن‏گیری کنجاله سویا نامیده می‏شود .  از آنجائیکه دانه خام سویا دارای عوامل زیان بخشی نظیر اوره آز , آنتی تریپسین , هموگلوتی نپن , سوئین و غیره می‏باشد که در درجات حرارت معین مخصوصأ حرارت مرطوب از بین می‏روند و از طرف دیگر حرارت بیش از اندازه خود سبب کاهش ارزش بیولوژیکی پروتئین می‏گردد . لذا تنظیم درجه حرارت , میزان رطوبت و زمان پخت در کنجاله سویا حائز اهمیت است. مناسبترین شرایط تهیه کنجاله حرارت 99 تا 104 درجه سانتی‏گراد و رطوبت 18 تا 22 درصد با زمان پخت 20 تا 30 دقیقه است .

فهرست:

• معرفی محصول
• کد آیسیک
• شماره تعرفه گمرکی
• شرایط واردات و صادرات
• بررسی و ارائه استاندارد ( ملی )
• استاندارد های پروتئین سویا
• بسته بندی
• نشانه گذاری
• ویژگیهای شیمیایی کنجاله سویا
• آرد و گریتس سویا
• پروتئین ایزوله سویا
• پروتئین  کنسا نتره سویا
• کاربردهای تغذیه ای و خوراکی
• کاربردهای غیر تغذیه ای ( صنعتی)
• فیبرها
• حلال ها
• سوخت
• جوهرها
• پلاستیک ها و پلیمرها
• بررسی کالای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
• اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز           
• کشورهای عمده تولید کننده ومصرف کننده
• میزان واردات سویا در جهان
• بررسی واحد های فعال از آغاز برنامه سوم تاکنون
• واحد های فعال
• بررسی وضعیت طرح های جدید وتوسعه ای ودردردست اجرا همراه با درصد پیشرفت:
• بررسی روند صادرات و واردات از ابتدای برنامه سوم تا کنون
• میزان صادرات
• میزان واردات
• بررسی نیاز به محصول
• تولید ایزوله سویا
• روش تولید
• تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
• معایب استفاده از تکنولوژی داخلی
• میزان مواد اولیه مورد نیاز سالانه
• پیشنهاد منطقه مناسب برای طرح
• عوامل مؤثر در مکانیابی
• انتخاب محل با استفاده از روش AHP:
• مقایسه درجه اهمیت
• تعیین الویتهای مکانی
• وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
• بررسی تعیین میزان آب و برق وسوخت و سایر موارد
• سایر هزینه های مربوط به سرمایه گذازی ثابت
• اثاثیه و لوازم ادازی
• مشخصات کامل زمین طرح
• ماشین آلات وتجهیزات
• محوطه سازی:
• تاسیسات
• ساختمان سازی
• حمایت های بازرگانی
• ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی
• وضعیت صنعت در صورت پیوستن ایران به W.T.O
• پیوست طرح

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 65

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی تولید پودر و روغن ماهی

طرح توجیهی تولید پودر و روغن ماهی

چکیده: در این گزارش شده است که به مراحل طراحی کارخانه پودر و روغن ماهی پرداخته شود. طرحی که به منظور تولید پودر ماهی به عنوان محصول اصلی و روغن ماهی به عنوان محصول فرعی مورد ارزیابی قرار میگیرد تا امکان تولید آن بر اساس اطلاعات در دسترس بررسی شود. اطلاعاتی که عموما تحقیقاتی بوده و از منابع مختلفی از جمله وزارت صنایع، اداره گمرک، سازمان شیلات و همچنین مقالاتی که توسط سازمان های تحقیقاتی بین المللی از جمله FAO (سازمان خوار و بار جهانی) و IFFO( سازمان جهانی پودر ماهی) و FIN(شبکه بین المللی پودر ماهی) بدست آمده است. پودر ماهی عبارتست از محصول جامد فرآوری شده ای که از آبگیری، پختن، جداسازی، خشک کردن و آسیاب ماهی یا ضایعات آن به دست می آید. پودر ماهی دارای سطح بالایی از اسیدهای آمینه اصلی نظیر لیسئین است  که در تولیدات دانه ای که غذای اکثر حیوانات است کم یافت می شود و همچنین دارای اسید های آمینه میتونین و سیستئین با محتوا و قابلیت هضم و ارزش  غذایی بالا می باشد. به علاوه شامل ویتامین های دسته B  نظیر B12 و B2 ، کولین، نیاسین، اسید پانتوتیک و ریبوفلاوین، و یک منبع خوب برای کلسیم، مس، آهن، فسفر و مقدار ناچیزی از مواد معدنی دیگر می باشد.

فهرست:

• مقدمه
• معرفی و شناخت محصول
• تاریخچه پیدایش محصول
• عمر مفید محصول
• نام و کد محصول(آیسیک 3)
• نام تجاری محصول
• شماره تعرفه گمرکی
• شرایط واردات
• تعرفه گمرکی محصول و مقایسه با سایر کشورها
• تعرفه گمرکی ماشین آلات
• بررسی و ارائه استاندارد
• بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
• قیمت پودر ماهی
• توضیح موارد مصرف و کاربرد
• بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
• کالاهای جایگزین پودر ماهی
• اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
• بازار خارجی پودر ماهی
• کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول ( حتی الامکان سهم تولید یا مصرف ذکر شود)
• شرایط صادرات
• وضعیت عرضه و تقاضا
• بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
• وضعیت تولید محصول در داخل
• تقاضای پودر ماهی در صورت بهبود شرایط
• عوامل موثر بر تقاضا
• مطالعه جمعیت
• بررسی اجمالی تکنولژی و روشهای تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها به علاوه تعیین نقاط قوت وضعف تکنولوژیهای مرسوم
• بررسی مقدماتی تکنولوژی تولید
• تجزیه و تحلیل فنی
• بررسی اجمالی تکنولوژی و روش های تولید و نقاط قوت و ضعف در فرایند تولید
• مواد اولیه و ورودی ها
• فرآیندها و عملیات پیش بینی شده در طرح نمودار خط تولید
• سیستم حمل و نقل
• بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت به تفکیک ریالی و ارزی
• کشور های تولید کننده ماشین آلات
• میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن از داخل یا خارج از کشور ، قیمت ارزی و ریالی آن و بررسی تحولات اساسی در روند تامین اقلام عمده مورد نیاز گذشته و آینده
• مواد اولیه مورد نیاز و قیمت آن
• فانوس ماهیان
• فصلی و غیر فصلی بودن محصول
• پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
• تعیین محل اجرای طرح
• وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
• وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی
• تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید و اثرات پیوستن ایران به بازار های جهانی

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 60

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی تولید روغن زیتون

طرح توجیهی تولید روغن زیتون

چکیده: هدف از انجام این بررسی ، مطالعه و امکان سنجی احداث واحد تولید روغن زیتون است . در این بررسی بازار فروش، واردات و صادرات ، واحد های فعال و در دست احداث , منابع تامین مواد اولیه و کلیه ماشین الات و سایر امکانات مورد نیاز برای احداث واحد به تفصیل شرح داده شده است. طبق بررسی انجام شده احداث چنین واحدی نیاز به سرمایه ثابتی حدود .151 میلیارد تومان دارد و سرمایه در گردش مورد نیاز برابر .411 میلیارد تومان و کل هزینه های تولیدی سالانه برابر 7.97 میلیارد تومان است. سرمایه گذاری اولیه طرح ظرف مدت کمتر از  8 ماه برگشت می یابد . لیکن برآورد های اقتصادی به شدت تابع قیمت فصلی مواد اولیه می باشد و توانایی رقابت با شرکت های دیگر نیز بسیار حائز اهمیت است. احداث واحد در استان هایی نظیر گیلان و گلستان و مازندران و زنجان و قزوین و خوزستان و فارس   که از نقطه نظر راه های ارتباطی و امکانات شهرک های صنعتی و بعلاوه نزدیکی به باغات زیتون و تهیه زیتون با حداقل هزینه حمل ونقل ، پیشنهاد می شود .

فهرست:

• چکیده
• معرفی محصول
• مشخصات کلی محصول
• شماره تعرفه گمرکی
• شرایط واردات و صادرات
• استانداردهای ملی  وجهانی
• ویژگی های استاندارد روغن زیتون استاندارد کدکس
• کاربرد سیستم های تضمین کیفیت HACCP
• آموزش کارکنان
• قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
• موارد مصرف و کاربرد
• کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
• اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
• کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
• وضعیت عرضه و تقاضا
• بررسی ظرفیت بهره برداری و وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا  از آغاز برنامه سوم تا کنون
• واحد های فعال در تولید زیتون
• واحد های در دست احداث در تولید زیتون
• واحد های در دست احداث در تولید روغن زیتون
• بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال
• واردات روغن زیتون
• بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
• بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن
• صادرات روغن زیتون
• بررسی نیاز به  محصول یا اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
• بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و تعیین نقاط قوت و
• کنسرو زیتون
• مشخصات دستگاه ها ی کنسرو زیتون
• روغن زیتون
• نگهداری
• خرد کردن زیتون
• مالش دادن
• جداسازی فازهای جامد و مایع
• پرس کردن
• مراحل مختلف استخراج روغن زیتون با استفاده از سیستم پرس
• سانتریفیوژ کردن
• روش پرکولاسیون ( فیلتراسیون انتخابی)
• مراحل استخراج روغن به روش پرکولاسیون
• بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت
• محوطه سازی
• ساختمان
• ماشین آلات
• تاسیسات
• وسائط نقلیه
• تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی
• هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
• هزینه های قبل از بهره برد
• سرمایه در گردش
• برآورد حقوق و دستمزد
• برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات
• هزینه های تعمیر و نگهداری و استهلاک
• هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
• هزینه های توزیع و فروش
• جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید
• نتیجه گیری
• میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن
• پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
• وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
• بررسی و تعیین میزان آب،  برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی و چگونگی امکان تامین آنها در منطقه مناسب برای اجرای طرح
• وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل حمایت تعرفه گمرکی و حمایتهای مالی
• تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد های جدید
• در صورت پیوستن ایران به سازمان تجارت جهانی وضعیت این پروژه ها چگونه خواهد بود

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 71

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید

طرح توجیهی تولید اسانس گیاهان دارویی

طرح توجیهی تولید اسانس گیاهان دارویی

چکیده: هدف از انجام این بررسی ، مطالعه و امکان سنجی احداث واحد تولید و بسته بندی اسانس از گیاهان داروئی است . در این بررسی بازار فروش، واردات و صادرات ، واحد های فعال و در دست احداث , منابع تامین مواد اولیه و کلیه ماشین الات و سایر امکانات مورد نیاز برای احداث واحد به تفصیل شرح داده شده است. طبق بررسی انجام شده احداث چنین واحدی نیاز به سرمایه ثابتی حدود 920 میلیون تومان دارد و هزینه های در گردش سالانه مورد نیاز برای تولید و تامین منابع در حدود 250 میلیون تومان برآورد شده است. سرمایه گذاری اولیه طرح ظرف مدت 2.8 سال برگشت می یابد . احداث واحد در مناطق مختلف کشور با توجه رویش گیاهان مختلف در نقاط مختلف امکان پذیر است و با توجه به توسعه ارتباطات و احداث شهرک های صنعتی در نقاط مختلف کشور توجیه پذیر است .

فهرست:

• بسته بندی اسانس از گیاهان داروئی
• معرفی محصول
• مشخصات کلی محصول
• خواص فیزیکی
• منشاء گیاهی
• شیمی اسانس
• شماره تعرفه گمرکی
• شرایط واردات و صادرات
• استانداردهای ملی  وجهانی
• نمونه ای از استاندارد های جهانی مربوط به اسانس
• قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
• موارد مصرف و کاربرد
• کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
• اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
• کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
• وضعیت عرضه و تقاضا
• واحدهای فعال در تولید انواع اسانس وسایرافزودنیهای موادغذائی (اسانس گیاهی و....)
• واحد های فعال در بسته بندی انواع اسانس
• واحد های در دست احداث در تولید انواع اسانس وسایرافزودنیهای موادغذائی (اسانس گیاهی و....)
• واحدهای در دست احداث در بسته بندی انواع اسانس
• بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال
• روندواردات یکی از انواع اسانس از سال  تا
• کشورهای عمده ای که واردات اسانس
• بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
• بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن
• بررسی نیاز به  محصول یا اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
• بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم در فرآیند تولید محصول  
• تقطیر
• خشک کردن
• تقطیر به وسیله آب
• تانک یا محفظه
• کندانسور
• جدا کننده
• تقطیربا بخار و آب:
• تقطیر با بخار آب
• تقطیر استخراجی
• استخراج به کمک حلال
• خیساندن
• دم کردن  
• ماسراسیون
• استخراج توسط حلال های فرار
• استخراج به وسیله گاز دی اکسید کربن
• پرس کردن
• انبار کردن و بسته بندی
• طراحی فرآیند
• دستگاه تولید بخار  
• مخزن استخراج  
• مبدل حرارتی  
• مخزن جداکننده مکانیکی
• نقشه جانمای کارخانه
• بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت
• محوطه سازی
• هزینه های محوطه سازی
• ساختمان
• هزینه های ساختمانی
• ماشین آلات
• هزینه های ماشین آلات
• تاسیسات
• وسائط نقلیه
• تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی
• هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
• جمع بندی هزینه های ثابت احداث واحد
• هزینه های قبل از بهره برداری
• سرمایه در گردش
• برآورد حقوق و دستمزد
• برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات
• هزینه های تعمیر و نگهداری و استهلاک
• هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
• هزینه های توزیع و فروش
• هزینه های ثابت و متغیر تولید
• نتیجه گیری
• میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تامین آن
• پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
• وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
• بررسی و تعیین میزان آب،  برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی و چگونگی امکان تامین آنها در منطقه مناسب برای اجرای طرح
• وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی شامل حمایت تعرفه گمرکی و حمایتهای مالی
•  تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد های جدید
• در صورت پیوستن ایران به سازمان تجارت جهانی وضعیت این پروژه ها چگونه خواهد بود

...

فرمت فایل: DOC (ورد 2003) قابل ویرایش تعداد صفحات: 56

برای دانلود فایل اینجا کلیک کنید